Uma receita sofisticada que combina café encorpado com espuma aromática de laranja levemente caramelizada.
Perfeito para impressionar em ocasiões especiais!
Ingredientes:
1 xícara de café coado forte
1 clara de ovo
1 colher de sopa de açúcar
Raspas de laranja
1 colher de sopa de suco de laranja
Modo de Preparo:
Cubra com a espuma e utilize um maçarico para dourar levemente a superfície.
Bata a clara com o açúcar até formar picos firmes.
Acrescente o suco e as raspas de laranja delicadamente.
Prepare o café e despeje em uma xícara.
